
乙巳年仲春,龙抬头之日,天朗气清,万物生辉。应贵州普安云上四球古茶茶业有限责任公司之邀,兴义精洁茶馆一行五人自兴义市启程,驱车前往晴隆四球古茶籽化石广场,共赴一场承载千年茶韵的盛典——「祭祀云头大山·茶祖山」仪式。此行既为见证古茶文化的薪火相传,亦为以茶为媒,涤心敬祖。

甫抵广场,但见云头大山巍然矗立,层峦叠翠间隐现古茶树苍劲之姿。广场中央,一方茶籽化石默然陈列,此乃世间唯一存世之古茶籽遗珍,其形若龙睛,纹如星轨,乃164万年前四球古茶祖先演化所遗,堪称天地造化之梦幻奇迹。化石静卧于此,似凝山川灵气,又似低语诉说着300万年前远古时期茶脉初萌之沧桑。观者无不屏息,恍见时光逆流,洪荒岁月中一株茶苗破石而生,终成今日漫山苍翠。

广场之上,彩旗猎猎,锣鼓喧天,唢呐声穿云裂石,乡民茶农络绎如织。主祭者肃立于高台,身后列数名副手,仪仗庄严。吉时将至,祭祀依古礼而行:先以清泉净手,谓之「请水」;继而击鼓鸣金,声震山谷,唤醒茶祖之灵;再奉新采古茶、五谷佳酿为贡,祭文朗朗,字句铿锵,颂茶祖护佑之恩,祈风调雨顺、茶香永续。

其间,我等请缨,以茶籽化石后代四球古树茶为祭典侍茶。此茶生于云头大山深处,叶如翡翠,匠心工艺,汤色澄明,初品微苦若山风凛冽,顷刻回甘似清泉润心。尤值一提者,乃其制法之精——茶青皆取自古茶树新发嫩叶,经300年传承之兴义精洁茶馆金州工匠之手,循古法净手更衣、萎凋、揉捻、发酵、焙火,终成此茶。匠人以掌温驯茶性,以匠心守茶魂,故茶汤入口,粗犷中见灵韵,苦涩后藏乾坤,恍将云头大山之雾霭烟霞、金州匠人之虔心热忱,皆凝于一盏。

沸水倾注,茶香氤氲,观其叶舒展壮硕,饮其汤纯厚若醴。饮者往来,或驻足细品,或颔首称奇。抬眼望去,一帜绣有「兴义精洁茶馆」字样的彩旗迎风招展,金线织就的茶纹于日光下熠熠生辉。同行者感怀此景,遂于旗下合影存念。快门轻按间,春风拂面,茶香盈袖,茶籽化石苍苔斑驳,彩旗猎猎如诉,古今茶魂似在此刻交叠。

日影西斜,祭祀礼成。暮色中,广场百桌宴开,乡民围坐,大锅烹肉,以茶代酒,米酒飘香。一碗杀猪饭,几盅土酿,山野之味与茶香交织,酣畅淋漓。席间笑语喧阗,老者叙茶事,稚子追蝶戏,融融暖意直透肺腑。

归途上,残阳如血,云头大山渐隐于暮霭。回望祭祀之地,彩旗犹在风中轻舞,锣鼓余音似仍萦绕耳畔。此番茶祖山之行,非惟祭典,更如一场与山川草木、古茶精魂的对话。四球古茶之味,先苦而后甘,恰似茶人世代耕耘,终得岁月回响;茶籽化石之存,百万年一瞬,终成茶史永恒证言。茶魂不灭,茶香永续,此道绵长,当与天地共老。

后记:祭祀茶祖,实为敬天地、尊自然、守匠心。金州匠人掌中茶,化石传奇云外山,皆在盏中化为一句:古茶有灵,人间有味。愿这一脉茶香,承古拓今,永驻人间。