滋惊千界，妙快五衷。迹穿今古，名振西东。潜勇藏威，捷缘枸酱之饱^①；使才发藻，华自酱香所融。重庆和谈，为破冰以呈祉；红军赤渡，曾疗疾而垂功^②。国宴清馨，降三春于四海；节间歆快，连诸脉于一宗。鸟濡熏以化凤兮，鱼浸染而成龙。

而乃西汉盛时，夜郎枸酱。钦差南越所觞，濮寨酿坊而造。唐蒙献酒，褒佳酿于绝伦^③；汉帝把杯，诧甘醇之美妙^④。出山酱酒，纡盘水以绵绵；入都长安，贡朝廷而袅袅。风尘迁易，幡临赤水以飏；技艺传承，业于怀仁而绍。唐随丝路以远洋，清涌烧房而争曜。从偈盛之一雄，至茅香之三要^⑤。相传巴博，怒掷一瓶香振国威；终获金杯，惊起四座拇夸酒好^⑥。共和纳此贵州茅台，此酒列于非遗襟抱。蟾宫折其桂枝，国酒封为名号。

且夫楮桃归忆，糯粟传奇^⑦。其藏白玉，且裹丹曦。生于红樱子，稔于紫丹泥。茅酒之沙^⑧，百日化形成美；坤沙之酒，五秋问世出奇^⑨。踩曲端阳，群娇踏舞；注沙重九，几甫架霓。九次煮蒸，策浓云以馥溢；八回发酵，蕃微物而甘宜。烤七番以山川灵纳，沉千夜而日月华栖。勾兑柔张烈敛，品调甘聚苦离。贵州茅台兮，体透完然，质生幽雅；味回厚与，杯挂露晞。似成仙骨之气，故着仙姝之衣。

观夫佩金荣，穿红喜^⑩。飘双带以赤旗祯，贯五星而东方利。飞天而捧杯，传籁以天际。嗟乎！悟现五行，诵明诸理。逢之金似，居高以瞰四方；斟之流如，上善而滋万里。闻知土厚，飏先祖之祥开；品触木淳，感精诚而惠济。干生火烈 ，披铁胆以怀忠；醉泛血华，叩天门而存义。蒙祖国之曙光兮，造黎民之福气。参筑梦以增辉兮，入传芳而添绮。国酒之宗吉映昌延，酱香之祖瑞征兴启也。

注释：

【1】潜勇藏威，捷缘枸酱之饱：枸酱酒是茅台酒的古称。刘邦部下的濮人部队，因常饮家乡枸酱酒而战无不胜。

【2】重庆和谈，为破冰以呈祉；红军赤渡，曾辅愈而垂功：1945年秋重庆和谈期间，，蒋介石用茅台酒宴请毛泽东主席；1935年红军攻打茅台渡口时，药品短缺，茅台酒成为了药酒，辅助治愈了很多红军伤员。

【3】唐蒙：西汉出使南越的钦差。自传记载：“唐蒙饮枸酱使夜郎。”

【4】汉武帝饮了唐蒙所献枸酱酒赞道：“甘美之！”《遵义府志》《史记》均有记载。

【5】偈盛与茅香三要：偈盛指1704年的著名偈盛酿坊，此酿坊首将枸酱改称茅台酒。茅香三要指1949年盛极一时的王茅，华茅和赖茅三家茅台酒烧房。

【6】1915年贵州茅台酒荣获美国巴拿马万国博览会金奖。有“怒掷酒瓶振国威，香惊四座夺金奖”的传说。

【7】褚桃、糯栗：褚桃指枸树果实，是枸酱酒所用原料。糯栗是指具有糯性的红高粱。现茅台酒所用原料。

【8】沙：沙指茅台酒主要原料当地红樱子高粱。

【9】坤沙：指古法酿酒工艺。

【10】佩金荣，穿红喜：指贵州茅台酒外包装，金红相间。

【作者简介】廖炬：祖籍浙江温州。网名听雪。退休干警。中华诗词学会会员，静山赋学院学术委员会委员，喜诗词歌赋。参加全国辞赋征文比赛多次获奖，赋作散见于《中华辞赋》杂志。

（编辑：杨金卫　　审核：吉庆菊）